宮城マガモ予約 & 各地のイノシシ搬入状況<レター毎週木曜日配信> 2024-11-28 13:43:36 宮城マガモ予約 & 各地のイノシシ搬入状況<レター毎週木曜日配信>いつも沢山のご相談&ご注文ありがとうございます!今週末から12月!クリスマスメニューはもうお決まりでしょうか?まだのお店様、例年ギリギリでご相談いただく場合もなんとか奔走いたします!が、ご相談、なるべく早いと助かります。どんな時もなんとか現場に掛け合いますが、なるべく早めにご相談ください!確保に全力を尽くします。さて、「宮城マガモ予約 & 猪各地の搬入状況」です。▼今週末、宮城で大きなマガモ猟があります!先日は「この時期とは思えないほどの鴨で調理場が盛り上がった」という嬉しいご感想も頂戴し、現場のTさんと一緒に喜びました。S様、ありがとうございました!<予約受付中>◾️宮城産大きな神経〆マガモ 小サイズ ****/羽 オス~1.1kg メス~1kg 普通サイズ ****/羽 オス1.1~1.3kg メス1~1.2kg大サイズ ****/羽 オス1.3~1.4kg メス1.2~1.3kg特大サイズ ****/羽 オス1.4kg~ メス1.3kg~◾️宮城産神経〆オナガオス ****/羽 サイズ指定不可だが0.8kg以上メス ****/羽 同上◾️オプション毛抜き ****/羽 ※多少毛残り有腸抜き ****/羽エトフェ ****/羽 網指定:無双網撒き餌:米✔️チームTさん捕獲✔️ここの普通サイズ=他産地の大サイズ相当✔️換羽完了(済) ストロー極力なし▼各地のイノシシ捕獲状況ハイシーズンにはいり、各地の猪産地がパンクしつつあります。産地によっては、安定して出荷可能です。いつでもご相談ください。◎みかん猪関東人気No1, 今年は世界的レストランノーマ京都様にも採用。処理良し、味良し、なのにコスパ◎上品な味わいですロース ****、肩ロース **** かなり逼迫モモ ****、バラ **** 余裕ありチルド かなり時間かかります日時指定:この時期よく後ろ倒しになるので、最短がベスト◎長崎産どんぐりなどの木の実を多く食べているため、コクのあるナッティな猪らしい味わい。関西で人気。ロース ****~ ****、肩ロース **** 余裕ありバラ **** モモ2 **** 余裕ありチルド: 冷凍がベスト日時指定:指定せず、最短がベスト◎鹿児島産雑味なく、透明感ある味わいの産地です。品質に安定感がありリピート率が高く、好評です。ロース ****~ ****、肩ロース ****~ **** 余裕ありバラ **** モモ ****余裕ありチルド: 入荷次第で即発送日時指定:間違えず確実です。◎眠り〆神経〆よりさらに高度な技法 眠り〆ジビエです。熟成の伸び、肉質、味わい、香りも圧倒的。高単価ですが、数々の名店様がスペシャリテ用に指名買いするレベルロース ****~ ****前後、肩ロース ****~ ****前後 余裕ありバラ モモ ****~ ****前後 余裕ありチルド: 基本的に熟成チルド(冷凍もあり)日時指定:間違えず確実です。他産地もあり以上「宮城マガモ予約 & 猪各地の搬入状況」でした。読んでくださりありがとうございます。今週も皆様のお店がますます千客万来でありますように!そしてお忙しい毎日、お身体どうぞ大事になさってくださいね。【価格非公開】ご相談はこちらまで ☎︎03-5843-8655☎︎メッセンジャー/DMお問合せフォームhttps://www.noblesseoblige.co.jp/company.html#sec5お問い合わせはコチラにてお願い致します都合により返信がタイムリーにできない場合がございます。ご容赦下さいませ--------------------肉 ダチョウ 駝鳥肉 ラム 羊 マトン ホゲット豚 マンガリッツァ交雑 漢方豚 日本雉 ニホンキジ 高麗雉 コウライキジほろほろ 七面鳥 うずら河内鴨 合鴨 国産合鴨 かも 鴨 カモ短角牛 えりも短角牛 黒毛和牛 漢方和牛蝦夷鹿 えぞしか えぞ鹿 本州鹿 本州シカ シカ 鹿猪 イノシシ いのしし狸 たぬき タヌキ ヌートリア穴熊 あなぐま アナグマ むじなハクビシンアライグマ 浣熊肉うさぎ肉 うさぎ 兎 ウサギ猿肉 さる サル 海馬 トド 孔雀 クジャク くじゃく 真鴨 マガモ まがも 青首 カルガモ 軽鴨 かるがも尾長鴨 おなががも オナガガモ 緋鳥鴨 ヒドリガモ ひどりがもうみがも 海ガモ 小鴨 コガモ こがも雉鳩 キジバト きじばとカラス 烏 鴉カンガルー カンガルー肉 ワニ肉 ワニアイスランドラム ウェルシュラム フランス産ラム イタリア産ラムパスチャーフェッドラム シルバーファーントップパドック タスマニアラム ラムオブラスマニアミルクラムグルース ベキャスジビエ 生ハム ソーセージ----------------------(株)Noblesse Obligeラム ダチョウ ジビエに強い希少肉専門卸。全国のレストラン様に納品し続け12年。(2024年時点)ミシュランやゴ・エ・ミヨ掲載店様など全国700店舗以上の飲食店様に食材を納品している卸専門の食肉会社です。初心者様のお店様から専門店様まで国内外の希少肉ならお任せ!いつでもご相談ください。▼▼ご相談&仕入れはコチラ(株)ノブレスオブリージュプロ向け希少肉専門卸https://goo.gl/MzrJd2☎︎ 03(5843)8655▼▼最新の入荷情報はコチラ公式FB: https://goo.gl/R665as公式Instagram:https://www.instagram.com/queensostrichandgibier/ ▼▼個人向け通販はコチラ通販: https://shop.queens-ostrich.jp/楽天: https://www.rakuten.co.jp/queens-ostrich/ #noblesseoblige #queensostrichandgibier #卸売 #卸売り #肉 #肉好き #肉バル #肉スタグラム #イタリアン #フレンチ #和食 #割烹 #居酒屋 #バル #仕入れ #業務用 #料理人 #シェフ #ジビエ #ジビエ肉 #ジビエ好き #ジビエ専門店 #ジビエ好きな人と繋がりたい #真鴨 #尾長鴨 #マガモ #オナガ #猪 #猪肉