話題のダチョウ肉！レストランでも大人気【国産ダチョウ生ハム・ソーセージ・ハンバーグ】
いつもたくさんのご相談、ご注文をいただきありがとうございます。
本日は今話題の食材、ダチョウ肉を使った【国産ダチョウ生ハム・ソーセージ・ハンバーグ】をご紹介いたします！
飼育時の環境への持続可能性＝サスティナビリティ然り、アスリートミート、ビューティミートそしてグルメへの嗜好品として注目が集まるダチョウ肉の「ダチョウ加工品」です！
▼ダチョウ肉とは？
✔️欧州、米国、アフリカ、アジアなど世界中で愛されているお肉
✔️別名「赤身肉の女王」馬肉のような、牛フィレのような上品で癖のない赤身
✔️ミネラル・鉄分・ビタミン・Lカルニチン・クレアチンが豊富
✔️牛肉と比較して、カロリー40％、コレステロールは75％、脂肪は13％と非常にヘルシー
✔️美容と健康を気にする方に大人気！！
✔️牛・豚・鶏に続く第四の食肉として注目の食材
▼国産ダチョウ肉はどのように飼育されているの？
✔️空気と水が綺麗なのどかで広々とした牧場でストレスを減らして飼育
✔️高タンパク・低カロリーにこだわった配合飼料と地元野菜なそを餌に
✔️産地を指定した国内の中でも最高級品質
✔️ダチョウ専用屠場で処理され、定期的な細菌検査を実施している安心・安全な食肉
＜国産ダチョウ生ハム＞
生後１０〜１４ヵ月の、まだ若いひな鳥の状態で出荷されたダチョウ肉を加工。
柔らかく、クセのない赤身の旨味のつまったとびっきりのダチョウ肉をしっとりとした生ハムにしてお届け。スライス済み。
＜国産ダチョウソーセージ＞
生後１０〜１４ヵ月の、まだ若いひな鳥の状態で出荷されたダチョウ肉を加工。
柔らかく、クセのない赤身の旨味が詰まったとびっきりのダチョウ肉がダチョウソーセージに。5本入り1パックを3パックセットにしてお届け。
＜国産ダチョウハンバーグ＞
肉の旨味が凝縮された国産ダチョウ肉のハンバーグ。
加工済みで調理不要なため、手軽にダチョウ肉をご賞味いただけます。
固くてクセが強いイメージを覆す、ヘルシーだけどまるで高級和牛のような食感を持つオーストリッチ（ダチョウ）肉の旨味をご堪能ください。
地元農家から頂いてくる新鮮な野菜と一羽一羽に合わせた自家配合飼料で美味しく安全に育てられたダチョウ肉を加工しています。
この機会にぜひ、貴重なダチョウ肉の美味しさをご賞味ください！
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株式会社Noblesse Oblige
ラム ダチョウ ジビエに強い希少肉専門卸。
全国のレストラン様に納品し続け12年。（2024年時点）
ミシュランやゴ・エ・ミヨ掲載店様など
全国300店舗以上の飲食店様に食材を納品している卸専門の食肉会社です。
初心者様の店舗様から専門店様まで国内外の希少肉ならお任せ！
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