極上の常陸牛:茨城県が誇る高品質和牛<今週のレター&今週のお買い得! 20250410>

[1] 極上の常陸牛:茨城県が誇る高品質和牛<今週のレター&今週のお買い得! 20250410>



常陸牛は茨城県産の黒毛和種で、肉質等級4等級以上の厳選された牛肉のみが認定される高品質ブランドです。

きめ細かい霜降りと赤身のバランスが絶妙で、脂肪は口の中でとろけるような食感と上品な甘さが特徴。

神戸牛や松阪牛に匹敵する品質でありながら、比較的リーズナブルな価格帯が魅力で、お客様に高級感のある料理を提供できる食材として最適です。

濃厚な味わいと甘い脂、豊かな風味は多くの料理人から高い評価を得ており、お店のメニューに特別感を演出する最高の食材となるでしょう。

[2] 常陸牛の歴史と他の和牛ブランドとの違い



常陸牛の歴史は1833年、徳川斉昭公が水戸市に桜野牧場を開設したことに遡ります。

1976年に「常陸牛」と命名され、翌年には茨城県常陸牛振興協会が設立。
海外輸出も開始され、国際的評価も高まっています。

神戸牛と比較すると、常陸牛はよりバランスの取れた霜降りと手の届きやすい価格が特徴。
松阪牛が未経産の雌牛に限定されるのに対し、常陸牛は性別を限定せず茨城県全域で飼育されています。

濃厚な味わいと甘い脂、きめ細かな肉質と柔らかさを持ち合わせ、日本三大和牛に匹敵する品質でありながら、リーズナブルな価格帯で提供される点が常陸牛の魅力です。


[3] 常陸牛のご案内 & 今週のお買い得!



◾️常陸牛(茨城県産の認定常陸牛)

ヒレ(約5キロ)

サーロイン(小分け、約3キロ)

リブロース(約7キロ)

ランプ(約5キロ)

イチボ(約5キロ)

その他の部位は要問合せ


--今週のお買い得!--

プレミアムカンガルー肉PAROO
サーロイン(約400-700g) 特価 22%OFF!





*太陽のジビエ最高級部位
*ヘルシーな赤味肉
*筋肉増強、脂肪燃焼効果!

--新規入荷--

オーストラリア産マトン刺し (100g/PC×20入<2kg>)
*ロースとレッグの2種あり








--入荷情報--

ブラックカンガルー(カンガルー肉スタンダードライン)
ランプ
フィレ

お待たせいたしました

柔らかなワニタン 来週入荷!

感謝読了、今週も千客万来!
一人でも多くの笑顔が溢れる週末になりますように ^^♪

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カンガルー カンガルー肉 ワニ肉 ワニ

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パスチャーフェッドラム シルバーファーン

トップパドック タスマニアラム ラムオブラスマニア

ミルクラム

グルース ベキャス

ジビエ 生ハム ソーセージ

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ラム ダチョウ ジビエに強い希少肉専門卸。

全国のレストラン様に納品し続け13年。(2025年時点)


ミシュランやゴ・エ・ミヨ掲載店様など

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