いつもたくさんのご相談、ご注文、誠にありがとうございます。
本日は、オーストラリア産【ラム生ハムスライス】のご紹介です。
▼【ラム生ハムスライス】のこだわり
✔️オーストラリアの現地工場で、適切な温度での熟成期間を経たのち急速凍結し、冷凍でありながらチルドラムに近い品質を保持
✔️単なる冷凍商品ではなく、「熟成ラム」
✔️独自プログラムで管理し、専用熟成庫にて部位に応じた期間(7日―14日)約0℃の温度帯で、熟成後、急速冷凍
オーストラリア産ラムボンレスレッグに肉用種のドーセット種を掛け合わせており、ラム特有の強い臭みが少なく、ラムの苦手な方でも安心してお召し上がりいただけます。
ラムの良い香りを残した生ハムは、ワインに非常に合います。
▼【ラム生ハムスライス】の特徴
✔️オーストラリア産ラムボンレスレッグに肉用種のドーセット種を掛け合わせており、ラム特有の強い臭みが少なく、ラムの苦手な方でも安心してお召し上がりいただけます。
✔️ラムの良い香りを残した生ハムは、ワインに非常に合います。
この他にダチョウの生ハム、国産合鴨の生ハムほか、おつまみに丁度いい珍しい商品を多数ご用意しております。
是非一度お試しください!
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ラム ダチョウ ジビエに強い希少肉専門卸。
全国のレストラン様に納品し続け12年。(2024年時点)
ミシュランやゴ・エ・ミヨ掲載店様など
全国300店舗以上の飲食店様に食材を納品している卸専門の食肉会社です。
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