唯一無二！大阪が誇る至高の鴨肉【河内鴨】
いつも沢山のご注文＆ご相談ありがとうございます！
本日のオススメは関西で絶対的な知名度を誇る【河内鴨】です。
【河内鴨】の魅力に迫ります。
▼河内鴨の評判
✔️戦国・安土桃山 太閤秀吉の頃から培われた歴史
✔️生産から販売まで一貫
✔️京都の老舗料亭、大阪の三つ星店などで愛用
✔️ウェイティングリスト数百軒以上※
※1日200羽限定出荷のため
▼河内鴨の味わい
✔️透明感ある甘い脂
✔️クセのない濃い旨み
✔️繊細で品が良い
✔️生でも食べられる品質
▼河内鴨飼育のこだわり
✔️75日で出荷（通常の1.5倍）
✔️広々とした鴨舎で平飼い
✔️ヒューマングレードのエサ
▼河内鴨のエサ
✔️抗生剤・ホルモン剤不使用
✔️コウリャン・大豆・魚粉をブレンド
✔️しょうゆ煎餅のような香ばしさ
＝風味の良い、濃い旨みの肉に
▼ 河内鴨モモ肉について
✔️脂肪が程よくついている
✔️ロースに比べるとややハリあり
✔️旨みがとても濃くコクあり
✔️火入れをし過ぎない調理がオススメ
コンフィ、ロースト、グリル
レアのままタタキなど
▼販売部位
◾️モモ肉
✔️関西エリア→販売不可
✔️それ以外のエリア→販売OK
✔️朝挽きの鴨を即日発送
人気のロースは関西エリア以外販売NGですが、
河内鴨ならモモ肉もとても魅力的です。
ぜひ一度お試しください！
--------
ご相談はこちらまで
☎︎03-5843-8655☎︎
LINE noblesseoblige0116
メッセンジャー/DM
お問合せフォーム
https://www.noblesseoblige.co.jp/company.html#sec5
都合により返信がタイムリーにできない場合がございます。ご容赦下さいませ。
----------------------
株式会社Noblesse Oblige
ラム ダチョウ ジビエに強い希少肉専門卸。
全国のレストラン様に納品し続け12年。（2024年時点）
ミシュランやゴ・エ・ミヨ掲載店様など
全国300店舗以上の飲食店様に食材を納品している卸専門の食肉会社です。
初心者様の店舗様から専門店様まで国内外の希少肉ならお任せ！
いつでもご相談ください。
▼▼ご相談&仕入れはコチラ
株式会社ノブレスオブリージュ
プロ向け希少肉専門卸
☎︎ 03(5843)8655
▼▼最新の入荷情報はコチラ
公式FB: https://goo.gl/R665as
公式Instagram：https://www.instagram.com/queensostrichandgibier/
▼▼個人向け通販はコチラ