今週のレター！旨みのノった赤身肉【マンガリッツァ交雑豚】トロけるサシ <毎週木曜日配信>
今週のレター！旨みのノった赤身肉【マンガリッツァ交雑豚】トロけるサシ
<毎週木曜日配信>
いつも沢山のご相談＆ご注文ありがとうございます！
今日は旨みのノった赤身肉×トロけるサシ【マンガリッツァ交雑豚】のご紹介です。
▼そもそもマンガリッツァ豚とは？
✔️ハンガリーの国宝
✔️クリーミーでトロける脂
✔️脂の融点 32℃
✔️きめ細やか
✔️濃厚な味わい
世界では「豚肉界の黒毛和牛とも」！？
なかなか本場のマンガリッツァは入荷が安定せず、また昨今の値上げの波に揉まれてお値段も.....と悩ましいところです。
そこで本日は！
▼マンガリッツァ×交雑（デュロック＆ヨークシャー）
✔️旨みある赤身肉
✔️トロける融点の低い脂
✔️柔らかな肉質
ぜひ一度お試しください
【マンガリッツァ交雑】
価格<非公開>お問い合わせください
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<最小単位 1kg切売り~OK>
ロース
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バラ
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全国のレストラン様に納品し続け10年。（2022年時点）
ミシュランやゴ・エ・ミヨ掲載店様など
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