ヒグマ入荷中！柔らかくトロける【ヒグマ】甘いアブラ
ヒグマ入荷中！柔らかくトロける【ヒグマ】甘いアブラ
こんにちは！
いつも沢山のご相談＆ご注文ありがとうございます！
今日は人気のクマ肉【ヒグマ肉】のご紹介です。
▼ヒグマとは？▼
✔️北海道に生息
✔️グリズリーの仲間
✔️オス 120~200kg
✔️メス 80~100kg
▼どんな味わい？▼
✔️赤身肉
✔️甘くてトロける脂
▼旬は？▼
✔️冬眠前
✔️5~6月も良い
▼オススメ個体は？▼
✔️柔らかなで脂付き良い
✔️メス＆子ヒグマなど
▼料理＆ソースは？▼
✔️焼き物
✔️煮込み
✔️しゃぶしゃぶ＆すき焼きなど
✔️赤ワイン
✔️バルサミコ系
✔️はちみつを使った甘めのソース
✔️黒胡椒・クローブなどのスパイス
ロース ****/kg
肩ロース ****/kg
フィレ ****/kg
バラ ****/kg
モモ ****/kg
ネック ****/kg
ウデ ****/kg
スネ ****/kg
ハツ レバーなど内蔵 ****/kg
熊の手 ****/kg
など有ります
※お得な価格の半頭買いもご相談ください。
冬眠明け後、餌をたらふく食べて
脂付きが良くなったヒグマ肉が入荷しています。
ぜひ一度お試しくださいませ
☎︎03-5843-8655☎︎
LINE noblesseoblige0116
メッセンジャー
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ご容赦下さいませ
ヒグマ ツキノワグマ 熊の手 内蔵
ブロック 枝肉
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(株)ノブレスオブリージュ
プロ向け希少肉専門卸
☎︎ 03(5843)8655
https://goo.gl/MzrJd2
ラム ダチョウ（生産含む） ジビエに強い希少肉専門卸
全国のレストラン様に納品し続け11年
（2023年時点）
ミシュランやゴ・エ・ミヨ掲載店様など
全国300店舗以上の飲食店様に食材を
納品している卸専門の食肉会社
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https://www.instagram.com/queensostrichandgibier/
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通販: https://shop.queens-ostrich.jp/
楽天: https://www.rakuten.co.jp/queens-ostrich/
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