ラム肉セール！
訳アリ！ラム肉セール！
いつも沢山のご注文＆ご相談ありがとうございます。
最近は春に向けて、世界と日本のラム肉ばかり試食しています。
そんな訳で、美味しい世界のラムを仕入れすぎてしまったので、ラム肉セールをします！
それぞれ数量限定です！
全て国内流通1%以下の希少ラムです。
この機会にぜひお試しください。
【パスチャーフェッドラム】
・栄養価の高い豆科の牧草のみを与えて育てる
・甘くてジューシーな脂
・濃い肉の旨み
・青草の香りやクセは少なめ
<オーストラリア産>
●冷凍カタロース特価 25kg限定 1パック1kg前後 通常****/kg⇒****/kg
●フレッシュ スタンダードラック3〜4kg限定 特価 1パック1.4kg前後 通常****/kg⇒****/kg
<ニュージーランド産>
こちらも同じくパスチャーフェッドですが、肥育期間が短く、もう少し穏やかな味わいです。
●ランプ 1パック0.8kg前後 通常****/kg⇒****/kg
●ラック 1パック0.9kg前後 通常****/kg⇒****/kg
【アイスランドラム】
・輸入ラム最高峰の双璧とも言えるほど人気の古代種羊
・牧草だけでなく、ベリー、苔などさまざまなものを食べ育つ
・優しく立ち上がる芳香が肉の味わいを引き立てます。
●チャックロール 通常****/kg⇒****/kg
●CFOラック 通常****/kg⇒****kg
・ソルトマーシュ（塩分の多い沼地）や海岸沿いの牧草地などのミネラル豊かな土地や山間部で育ったラム
・品良く、クリアな旨みと甘みを併せ持ちます。
骨付き腕肩、バラロース、骨付きモモの3分割のみ
●半頭セット 約10kg ****/kg
●腕肩：****/kg
●バラロース：****/kg
●骨付きモモ：****/kg
【アニョー・ド・レ(フランス産ミルクラム)】
・この時期にしか手に入らない、まだ離乳していない乳飲み羊
・しっとりとした柔らかさとミルキーな甘い香りが特徴です。
背割り半身の枝肉のみ
●3〜6kg ****/kg（円相場の影響等による変動あり）
【加工品】
●アイスランドラムソーセージ500gパック ****円
●ラム生ハム100gパック ****円
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