入荷速報！マガモ大量入荷！
入荷速報！マガモ大量入荷！
いつも沢山のご相談＆ご注文ありがとうございます！
今朝、宮城の猟師さんからマガモの入荷情報が来ました！
宮城産マガモ
普通サイズ 【お問合せください】/羽
大きいサイズ 【お問合せください】/羽
毛むき加工 +【お問合せください】/羽
※普通サイズ 1.2~1.45kg
※大きいサイズ 1.45kg~
【宮城産はココが旨い！】
(1) 無双網（網どれ）
※銃に比べ損傷が少ない
(2) 神経〆
※通常の〆方に比べダメージが少ない
(3)米処で捕獲
※ 脂ノリ良く、一番クセが穏やか
山で捕獲：ナッティなコクがあるが、脂付きの個体差がある
沼の場合：臭みや独特の癖が出る個体も
(4) 処理方法が選べる
●未処理
羽付き 内臓あり 腸抜き(済)
●毛むき +【お問合せください】/羽
☎︎ 03-5843-8655
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(株)ノブレスオブリージュ
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