入荷情報、貴重な日本キジ、もうすぐ終了穴熊など<毎週木曜日/月4回配信> 2024-11-14 13:21:48 入荷情報、貴重な日本キジ、もうすぐ終了穴熊など<毎週木曜日/月4回配信>いつも沢山のご相談&ご注文ありがとうございます!ようやく11月に入り、猪の旬がスタートしましたね!ジビエの代名詞の猪ですが、実は10月までは脂付きほぼなく、11月に入りようやく脂がつき始めます。猪は多産であることから、太古の時代は豊穣や繁栄の象徴として信仰されていました。また、その荒々しい姿から世界中で仏教の摩利支天(まりしてん: 猪にのった女神)やギリシャ神話のカリュドーンの大猪など、戦神として祀られています。旬に伴い、ロース、肩ロース、バラなど注文が殺到しています。お待たせさせないように複数の産地よりご提案しますので、いつでもご相談ください。さて、本日の入荷情報です。▼貴重な日本キジの出荷再開◾️キジオス エトフェ、または血抜き◾️解体処理+真空パック詰めよく出回る高麗キジではなく、日本原産の日本キジです。柔らかで、繊細なコクの白身肉がたまりません。▼もうすぐ終了穴熊◾️枝肉 1頭買 ◾️骨抜き 1頭買◾️ブロック肉 1kg~融点の低いとろける脂が美味!この時期の穴熊はクセが少なく、透明感ある旨みが絶品。▼ラクダ ◾️キューブロール(リブロース) 4kg前後◾️テンダーロイン(ヒレ)1-2kg前後マトンと牛の中間のような味わい。ジューシーで焼きにもぴったりなリブロース入荷しました。▼眠り〆 アライグマ 限定1 写真添付◾️ 枝肉 4kg程度旬の脂付きです。その味わいはTVでGAKUT◯氏が絶賛。以上今週の入荷情報でした!読んでくださりありがとうございます。今週もみなさまのお店が千客万来でありますように!--<予約 受付中>--▼福岡産マガモ※網、神経〆など◾️未処理 ※猟師サイドでの一次選抜のみ◾️毛むき ※ニ次選抜まで(済)雑味がなく、透明感のある味わいの産地です。▼輸入野鳥 ※来週入荷分予約受付中◾️ピジョンラミエ 毛付 毛無 ◾️ペルドロールージュ 毛付 毛無 ◾️グルース 在庫僅少※毛付ノークレームノーリターン※虫付きは迅速にご連絡を※散弾銃ご相談はこちらまで ☎︎03-5843-8655☎︎メッセンジャー/DMお問合せフォームhttps://www.noblesseoblige.co.jp/company.html#sec5お問い合わせはコチラにてお願い致します都合により返信がタイムリーにできない場合がございます。ご容赦下さいませ--------------------肉 ダチョウ 駝鳥肉 ラム 羊 マトン ホゲット豚 マンガリッツァ交雑 漢方豚 日本雉 ニホンキジ 高麗雉 コウライキジほろほろ 七面鳥 うずら河内鴨 合鴨 国産合鴨 かも 鴨 カモ短角牛 えりも短角牛 黒毛和牛 漢方和牛蝦夷鹿 えぞしか えぞ鹿 本州鹿 本州シカ シカ 鹿猪 イノシシ いのしし狸 たぬき タヌキ ヌートリア穴熊 あなぐま アナグマ むじなハクビシンアライグマ 浣熊肉うさぎ肉 うさぎ 兎 ウサギ猿肉 さる サル 海馬 トド 孔雀 クジャク くじゃく 真鴨 マガモ まがも 青首 カルガモ 軽鴨 かるがも尾長鴨 おなががも オナガガモ 緋鳥鴨 ヒドリガモ ひどりがもうみがも 海ガモ 小鴨 コガモ こがも雉鳩 キジバト きじばとカラス 烏 鴉カンガルー カンガルー肉 ワニ肉 ワニアイスランドラム ウェルシュラム フランス産ラム イタリア産ラムパスチャーフェッドラム シルバーファーントップパドック タスマニアラム ラムオブラスマニアミルクラムグルース ベキャスジビエ 生ハム ソーセージ----------------------(株)Noblesse Obligeラム ダチョウ ジビエに強い希少肉専門卸。全国のレストラン様に納品し続け12年。(2024年時点)ミシュランやゴ・エ・ミヨ掲載店様など全国700店舗以上の飲食店様に食材を納品している卸専門の食肉会社です。初心者様のお店様から専門店様まで国内外の希少肉ならお任せ!いつでもご相談ください。▼▼ご相談&仕入れはコチラ(株)ノブレスオブリージュプロ向け希少肉専門卸https://goo.gl/MzrJd2☎︎ 03(5843)8655▼▼最新の入荷情報はコチラ公式FB: https://goo.gl/R665as公式Instagram:https://www.instagram.com/queensostrichandgibier/ ▼▼個人向け通販はコチラ通販: https://shop.queens-ostrich.jp/楽天: https://www.rakuten.co.jp/queens-ostrich/ #noblesseoblige #queensostrichandgibier #卸売 #卸売り #肉 #肉好き #肉バル #肉スタグラム #イタリアン #フレンチ #和食 #割烹 #居酒屋 #バル #仕入れ #業務用 #料理人 #シェフ#noblesseoblige #queensostrichandgibier #卸売 #卸売り #肉 #肉好き #肉バル #肉スタグラム #イタリアン #フレンチ #和食 #割烹 #居酒屋 #バル #仕入れ #業務用 #料理人 #シェフ #日本キジ #アナグマ肉 #穴熊肉 #アライグマ肉 #ラクダ肉 #真鴨 #マガモ #ジビエ #ジビエ肉 #ジビエ料理 #ジビエ専門店 #ジビエ好きな人と繋がりたい