号外!絶品!眠り〆猪肉が続々入荷中!お見逃しなく! 2024-07-18 15:16:13 号外!絶品!眠り〆猪肉が続々入荷中!お見逃しなく!全国の料理人の皆さま、いつもご愛好ありがとうございます。今回は、全国でファンを増やし続ける特別なジビエ「眠り〆」の猪肉をご紹介します。「高くても使いたい」「特別なお客様に出したい」と多くの料理人を唸らせる食材です。この機会にぜひお試しください。眠り〆猪 成獣施設長が激推しする良個体が続々と入荷しています。部位ごとにご案内いたします。骨付きロースバラ:****円/kg1370g1020g945g外モモ:****円/kg1257g内モモ:****円/kg856gシンランイチ:****円/kg1720g子猪眠り〆クセが少なくより柔らかな個体です。ウデ:****円/kg 施設長イチオシ!モモ一式:****円/kgミスジトウガラシ付き肩ロース:****円/kg903g他にも多数の部位をご用意しておりますので、詳細はぜひお問い合わせください。眠り〆とは?眠り〆は、捕獲されたイノシシやシカを一時的に昏睡状態にすることで、ストレスや疲労を回復させ、肉質を最高の状態にする技術です。魚の神経〆よりも高度な手法で、罠や追い込み猟によるストレスや老廃物を除去し、旨み成分であるイノシン酸などの成分を肉に行き渡らせます。眠り〆の効果ストレス軽減:昏睡状態で回復させ、疲労物質や老廃物を除去旨みの増加:イノシン酸などのアミノ酸が肉に行き渡る柔らかさ:長時間熟成でさらに柔らかに豊かな風味:芳醇な熟成香とコクこの手法により、眠り〆の猪肉は通常の肉よりも美味しさが長続きし、熟成が進むほどにその風味が増していきます。お問い合わせこの特別な猪肉を手に入れる絶好の機会です。皆様の厨房で、この特別な味わいをお試しください。詳細やご注文については、ぜひお気軽にお問い合わせください。皆様のご注文を心よりお待ちしております。【価格非公開】ご相談はこちらまで ☎︎03-5843-8655☎︎メッセンジャー/DMお問合せフォームhttps://www.noblesseoblige.co.jp/company.html#sec5お問い合わせはコチラにてお願い致します都合により返信がタイムリーにできない場合がございます。ご容赦下さいませ--------------------肉 ダチョウ 駝鳥肉 ラム 羊 マトン ホゲット豚 マンガリッツァ交雑 漢方豚 日本雉 ニホンキジ 高麗雉 コウライキジほろほろ 七面鳥 うずら河内鴨 合鴨 国産合鴨 かも 鴨 カモ短角牛 えりも短角牛 黒毛和牛 漢方和牛蝦夷鹿 えぞしか えぞ鹿 本州鹿 本州シカ シカ 鹿猪 イノシシ いのしし狸 たぬき タヌキ ヌートリア穴熊 あなぐま アナグマ むじなハクビシンアライグマ 浣熊肉うさぎ肉 うさぎ 兎 ウサギ猿肉 さる サル 海馬 トド 孔雀 クジャク くじゃく 真鴨 マガモ まがも 青首 カルガモ 軽鴨 かるがも尾長鴨 おなががも オナガガモ 緋鳥鴨 ヒドリガモ ひどりがもうみがも 海ガモ 小鴨 コガモ こがも雉鳩 キジバト きじばとカラス 烏 鴉カンガルー カンガルー肉 ワニ肉 ワニアイスランドラム ウェルシュラム フランス産ラム イタリア産ラムパスチャーフェッドラム シルバーファーントップパドック タスマニアラム ラムオブラスマニアミルクラムグルース ベキャスジビエ 生ハム ソーセージ----------------------(株)Noblesse Obligeラム ダチョウ ジビエに強い希少肉専門卸。全国のレストラン様に納品し続け12年。(2024年時点)ミシュランやゴ・エ・ミヨ掲載店様など全国300店舗以上の飲食店様に食材を納品している卸専門の食肉会社です。初心者様のお店様から専門店様まで国内外の希少肉ならお任せ!いつでもご相談ください。▼▼ご相談&仕入れはコチラ(株)ノブレスオブリージュプロ向け希少肉専門卸https://goo.gl/MzrJd2☎︎ 03(5843)8655▼▼最新の入荷情報はコチラ公式FB: https://goo.gl/R665as公式Instagram:https://www.instagram.com/queensostrichandgibier/ ▼▼個人向け通販はコチラ通販: https://shop.queens-ostrich.jp/楽天: https://www.rakuten.co.jp/queens-ostrich/ #noblesseoblige #queensostrichandgibier #卸売 #卸売り #肉 #肉好き #肉バル #肉スタグラム #イタリアン #フレンチ #和食 #割烹 #居酒屋 #バル #仕入れ #業務用 #料理人 #シェフ #猪 #猪肉 #子猪 #ジビエ #ジビエ肉 #ジビエ好き #ジビエ料理 #ジビエ専門店 #ジビエ好きな人と繋がりたい #眠り〆 #眠り〆猪 #眠り〆ジビエ