プレサレ モンサンミッシェルの仔羊【予約受付中！】
フランス モンサンミッシェル産 プレサレ 【予約受付中！】
（モンサンミッシェルの海辺の牧草地の仔羊）
特別なラムの予約をただいま受付中です！
<モンサンミッシェルのプレサレとは？>
●世界的の美食家たちが愛する特別なラム
●中世の時代より続く伝統的な放牧方法
●海辺の牧草地で育つ
●牧草地には小高い丘があるが、潮が満ちると海の下に沈んでしまう
●そのため、海中または塩分の多い土壌で育つ特別な牧草が生い茂っている
●塩を含んだソルトグラスやシーアスパラガスなどを食べて育つことで、肉にヨードを含む奥深いミネラルの旨味と風味がもたらされる。
●仔羊たちは広大な牧草地をエサを求めて歩き回るため、肉はよく引き締まり、際立った旨味。
品種：アヴランシャン、サフォーク、ハンプシャーなど（特定品種のみ）
<他のラムとの違いは?>
●世界中の美食家たちが愛する特別なラム
●ミネラル豊富な特別な植物を食べて育つ
→ 他にはない奥深い旨味と風味
→プレサレにしかない味わい、肉質
よくある「プレサレのような風味」「プレサレのような育て方」ではなく、本物のプレサレをぜひお試しください。
輸入再開したばかりの超希少な仔羊です。
<取り扱い部位＞
●枝肉
※ブロック解体(済)
●フレッシュチルド半頭単位～
※半頭で8~9kg
※枝肉のみの取り扱いになります。
ブロック肉等はございません。
<価格>
枝肉 お問い合わせください/kg
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